El Sot del Morer http://www.elsotdelmorer.com Restaurant a Sant Pol de Mar Wed, 30 Nov 2011 14:15:09 +0000 http://wordpress.org/?v=2.7 en hourly 1 menu del dia http://www.elsotdelmorer.com/2011/11/30/menu-del-dia-2/ http://www.elsotdelmorer.com/2011/11/30/menu-del-dia-2/#comments Wed, 30 Nov 2011 14:15:09 +0000 admin http://www.elsotdelmorer.com/2011/11/30/menu-del-dia-2/ MENU DEL DIA A 13,00 €

Amanida de l’hort
Crema de carbassa
Sardines amb all i julivert
Salpicó de tonyina i tomata
Llenties confitades amb botifarra negra
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Fideus negres amb sípia
Patates estofades amb calamar i bolets
Conill amb tomàquet
Botifarra confitada al allet amb cigrons
Hamburguesa amb formatge
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Postres, pa i beguda
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MENU EXECUTIU A 20,00 €

Milfulles de carbassó i formatge de cabra
Carpaccio de vedella amb parmesà
Amanida de salmó a la taronja
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Pollastre amb gambes
Bacallà amb espinacs i all i oli de poma
Magret d’ànec al pebre verd
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Beguda, pa i postres

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PICA-PICA

SOT DEL MORER MARINER

Cebetes arrebossades llagostins a l’ametlla
Carpaccio de vedella Cargols de punxa gratinats
Croquetes de la casa Tàrtara de seitons i tomàquet
Xapata amb pernil ibèric Navalles a la planxa
Amanida de formatge i nous Musclos a la marinera
18,00 € 22,00 €
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]]> http://www.elsotdelmorer.com/2011/11/30/menu-del-dia-2/feed/ jornades del bacallà http://www.elsotdelmorer.com/2011/09/14/jornades-del-bacalla/ http://www.elsotdelmorer.com/2011/09/14/jornades-del-bacalla/#comments Wed, 14 Sep 2011 20:09:14 +0000 admin http://www.elsotdelmorer.com/?p=215 Durant el mes de septembre, elaborarem una serie de recptes de bacallà, tan com entrans o plats pricipals.

]]> http://www.elsotdelmorer.com/2011/09/14/jornades-del-bacalla/feed/ MENU CAP DE SEMANA http://www.elsotdelmorer.com/2011/03/17/menu-cap-de-semana/ http://www.elsotdelmorer.com/2011/03/17/menu-cap-de-semana/#comments Thu, 17 Mar 2011 21:38:50 +0000 admin http://www.elsotdelmorer.com/?p=210 Aperitiu i copa de cava

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Amanida de favetes amb virots de foie

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Llom de lluç de palangre amb escabetx de pèsols

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Magret d’ànec amb salsa de fruit de la passió i foie

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Tatin de poma amb salsa de vainilla

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30,00 €

(begudes no inclose)

]]> http://www.elsotdelmorer.com/2011/03/17/menu-cap-de-semana/feed/ MENU DEL DIA http://www.elsotdelmorer.com/2010/11/18/menu-del-dia/ http://www.elsotdelmorer.com/2010/11/18/menu-del-dia/#comments Thu, 18 Nov 2010 20:50:06 +0000 Albert http://www.elsotdelmorer.com/?p=199 De dimars a divendres (no festius) disposem de tres tipos de menus per els nostres clients.

Un primer menu per 12,80 € a triar entre 5 entrants, 5 segons i 5 postres.

El menu executiu a 19,00 € amb una sel.lecció dels nostres plats de la carta.

I el Menu Especial a 26,00 € que inclou un entranyt en forma de pica-pica amb 5 varietats i 4 segons a triar (2 peixos i 2 carns)

Tots els menus tenen inclosos el pa, la beguda i les postres.

]]> http://www.elsotdelmorer.com/2010/11/18/menu-del-dia/feed/ Alberto Gressier en El Periódico http://www.elsotdelmorer.com/2009/07/13/entrevista-a-alberto-gressier-en-el-periodico/ http://www.elsotdelmorer.com/2009/07/13/entrevista-a-alberto-gressier-en-el-periodico/#comments Sun, 12 Jul 2009 23:19:35 +0000 admin http://www.elsotdelmorer.com/?p=185 Entrevista realizada a Albert Gressier en El Periódico: Entrevista Alberto Gressier

alberto-gressier-restaurant-sant-pol-de-mar

]]> http://www.elsotdelmorer.com/2009/07/13/entrevista-a-alberto-gressier-en-el-periodico/feed/ Salmonete con escabeche de verduras y chicharrones de anchoa http://www.elsotdelmorer.com/2009/07/12/salmonete-con-escabeche-de-verduras-y-chicharrones-de-anchoa/ http://www.elsotdelmorer.com/2009/07/12/salmonete-con-escabeche-de-verduras-y-chicharrones-de-anchoa/#comments Sun, 12 Jul 2009 22:50:07 +0000 admin http://www.elsotdelmorer.com/?p=172 Ingredientes

4 salmonetes grandes • sal madonsalmonete-verduras-anchoas-2

Escabeche: •1 zanahoria • 2 ajos tiernos • Medio calabacín

•1 pimiento choricero fresco • 2 cebollas tiernas

• Media coliflor • 30 gramos de guisantes • Aceite

de oliva • Vinagre de vino • Vino blanco seco

• 2 hojas de laurel • 1 ramita de tomillo • 6 granos

de pimienta negra • 1 guindilla • 2 cucharadas de

pimentón rojo dulce

Chicharrones:

12 espinas de anchoa en sal• harina para frituras

• aceite de girasol

Elaboración

Se limpian y se filetean los salmonetes, sacando las espinas centrales con unas pinzas. Para elaborar el escabeche se calienta el aceite con el vino blanco a 70 grados y se cuecen las verduras cortadas a dados durante 15 minutos a fuego lento, acompañadas de las especias, a excepción del pimentón rojo, que se añade al final junto al vinagre.

El resultado se deja evaporar unos minutos y se reserva durante dos horas.

Para los chicharrones, se trocean las espinas en dos o tres pedazos, se rebozan en harina y se fríen en aceite bien caliente. Se secan y se reservan. Finalmente, en una sartén antiadherente, se fríen los filetes de salmonete con un poco de aceite de oliva y se sazonan con la sal madon.

Al presentar, se colocan los filetes sobre un lecho de verduras en escabeche y se cubren con los chicharrones de espinas de anchoa.

]]> http://www.elsotdelmorer.com/2009/07/12/salmonete-con-escabeche-de-verduras-y-chicharrones-de-anchoa/feed/ Nuestros rincones http://www.elsotdelmorer.com/2009/07/08/nuestros-rincones/ http://www.elsotdelmorer.com/2009/07/08/nuestros-rincones/#comments Wed, 08 Jul 2009 21:53:44 +0000 admin http://www.elsotdelmorer.com/?p=169 En nuestro Restaurant damos gran importancia a que nuestro clientes se encuentren en un ambientre agradable y acojedor, por eso damos gran importancia a la decoración y a los que llamamos nuestros rincones con los que hemos intentado crear un espacio lo más armónico posible.

restaurant-el-sot-del-morer-sant-pol-rincones-7.jpg

Aquí os ofrecemos una selección de imágenes de los rincones y decoración de nuestro Restaurant El Sot del Morer.

]]> http://www.elsotdelmorer.com/2009/07/08/nuestros-rincones/feed/ Segundos platos http://www.elsotdelmorer.com/2009/07/08/segundos-platos/ http://www.elsotdelmorer.com/2009/07/08/segundos-platos/#comments Wed, 08 Jul 2009 20:59:52 +0000 admin http://www.elsotdelmorer.com/?p=151 Plato Pescados Tronco de merluza al vapor con juliana de verduras 18,00 € Tronco de merluza a la vizcaína con almejas y ajitos 21,00 € Souquet de rape con pulpo, mejillones y langostinos 22,00 € Pescado de lonja al horno con patatas o a la sal 20,00 € Carnes Roast-beef con puré de patatas 13,00 € Magret de pato con salsa de pimienta rosa 17,00 € Manitas de cerdo rellenas de butifarra negra con
reducción de vino 14,50 € Entrecotte de ternera al roquefort 17,50 € Filete de ternera al Porto con foie 22,00 € Brasa Manitas de cerdo 5,50 € Butifarra 5,50 € Costillas de cordero 16,50 € Entrecotte de ternera 16,00 € Filete de ternera 18,00 € Para los más pequeños Canelones de la casa gratinados 6,75 € Espaguetis a la boloñesa o a la napolitana 5,25 € Escalopa de pollo rebozada con patatas fritas 6,50 € Filetes de merluza rebozados con patatas fritas 7,50 €

Todos los platos pueden ser preparados para llevar


]]> http://www.elsotdelmorer.com/2009/07/08/segundos-platos/feed/ Exterior http://www.elsotdelmorer.com/2009/07/08/exterior/ http://www.elsotdelmorer.com/2009/07/08/exterior/#comments Wed, 08 Jul 2009 18:57:08 +0000 admin http://www.elsotdelmorer.com/?p=158 Podrás difrutar de un aperitivo comadamente sentado en nuestra terraza con vistas al mar, si tienes que esperar a unos amigos o a tu pareja los podrás hacer tranquilamente sentado a la sombra de nuestra moreras y estaremos encantados de ofrecerte un vermut acompañados de alguna tapa que sea de tu agrado.

restaurant-el-sot-del-morer-sant-pol-exterior-1También disponemos de una Parking exclisvo para nuestros clientes en la misma puerta del restuarant para que cuando visiten El Sot del Morer puedan aparcar sin problemas. De todas formas en la parte de atrás hay numero sistio para aparcamiento en caso de que vienera un grupo de amigos o compañeros de trabajo con varios coches

]]> http://www.elsotdelmorer.com/2009/07/08/exterior/feed/ Salón principal http://www.elsotdelmorer.com/2009/07/08/salon-principal/ http://www.elsotdelmorer.com/2009/07/08/salon-principal/#comments Wed, 08 Jul 2009 18:26:45 +0000 admin http://www.elsotdelmorer.com/?p=135 Nuestro salón principal con vistas al mar tiene una capacidad para 50 comensales y posibilidad de distribuir mesas para grupos. restaurant-el-sot-del-morer-sant-pol-salon-6

En un ambiente tipicamente mediterráneo podrás disfrutar de una comida o cena en nuestro salón principal con vistas al mar. Un lugar ideal también para personas románticas que quieran paladear nuestros vinos y degustar los platos que con gran esmero ponemos en nuestra carta, solo deseamos que se sientan tan gusto en los momentos que pasan aquí como estamos nostros de recibirlos y servirlos.

Otras imágenes de nuestro salón principal:

]]> http://www.elsotdelmorer.com/2009/07/08/salon-principal/feed/